Сегодня впервые в жизни готовила куличи. ПП-профили в Instagram буквально взрываются разными рецептами пп-куличей. Ну и я, насмотревшись, начитавшись, решила испробовать. Куличи получились воздушными, рыхлыми и в меру сладкими. Ккал на 100 г. - 256, б/ж/у 8/9/34 Для теста: Мука овсяная – 90 гр.; Мука рисовая – 50 гр.; Мука пшеничная – 50 гр.; Дрожжи – 10 гр.; Теплое молоко – 50 мл.; Яйца куриные – 2 шт.; Творог обезжиренный – 50 гр.; Кленовый сироп – 30 мл.; Масло оливковое – 30 мл.; Изюм -10 гр.; Финики – 10 гр.; Соль, корица. Для глазури: Куриное яйцо (белок) – 1 шт.; Ванильный сахар – 10 гр.; Посыпка. В молоко добавляем дрожжи и оставляем в теплое место на 10 мин. Следим за опарой, порой помешиваем. Белок взбиваем до устойчивых пиков. Просеиваем муку овсяную, рисовую, пшеничную и добавляем соль. Смешиваем аккуратно с белками. Творог и желтки, кленовый сироп, корицу – смешиваем в блендере. Д...